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豆の深い味わいを引き出せるように、ロースターでじっくりと焙煎しています。世界各地から届く個性豊かな生豆を一粒一粒丁寧に焙煎することで、その土地ならではの味わいを引き出しています。焙煎機から立ち上る香ばしい香りに注目しながら、温度や時間を細やかに調整しながら豊田市で味わいを追求しています。

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一粒一粒が持つ豆本来の魅力を引き出す焙煎を大切にし、コーヒー豆の状態に合わせてロースターで焙煎しています。素材への敬意を込めた丁寧な仕事を大切にしながら、心に残る一杯を生み出す源を豊田市で日々生み出しています。